Als er iets is waar wij van dromen, is het oneindig veel cheesecake. Misschien niet zo voordelig voor onze summer body, maar soms wel heel erg lekker. Dit recept is zowel luchtig als goddelijk lekker en bevat slechts drie ingrediënten. Benieuwd hoe je dit maakt? Girlscene heeft het recept voor je klaarstaan. 

Wat heb je nodig?

– 3 eieren
– 120 gram witte chocolade
– 120 gram roomkaas

Hoe maak je het?

→ Verwarm de oven voor op 170 graden.
→ Scheid de eidooiers van de eiwitten en klop de eiwitten tot ze beginnen te pieken (wanneer je de kom op z’n kop kunt houden en er niets uitvalt, is het goed). 
→ Smelt de witte chocolade in een kommetje boven een pan met kokend water.
→ Doe de roomkaas aan bij de gesmolten chocolade.
→ Roer dit tot het goed samengevoegd is. 
→ Voeg vervolgens de eidooiers toe en klop dit opnieuw tot een egaal mengsel.
→ Voeg een deel van het geklopte eiwit toe aan het beslag en roer dit tot een glad beslag. Voeg de rest van de eiwitten in twee keren toe aan het mengsel.
→ Pak een springvorm (met de doorsnede van ong. 15 cm) en schenk het beslag in de vorm.
→ Plaats de springvorm op een vel bakpapier en smeer daarna wat warm water op de bakplaat.
→ Nu moet je de taart vervolgens op verschillende temperaturen bakken. Zet de taart eerst 15 minuten op 170 graden in de oven.
→ Bak het daarna een kwartier op 160 graden en laat de taart daarna 15 minuten nabakken.
→ Haal de cheesecake vervolgens uit de oven en laat afkoelen.

En bon appétit 🙂

Bekijk hier de video van dit recept:

Wist je dat je deze Oreo-taart ook met maar 3 ingrediënten maakt? Check het recept hier. 

Bron: YouTube | Beeld: iStock