Vier zomerse recepten om uit te proberen

Ben jij je al helemaal aan het voorbereiden op de zomerse dinertjes en feesten die je gaat geven, maar mis je nog een aantal showstopping receptjes die jouw titel als chef naar een volgend level zullen brengen? Dan hebben we hier een aantal aanbevelingen voor jou! Deze vier zomerse recepten zijn namelijk ideaal om uit te proberen doordat ze ontzettend makkelijk zijn, maar ook erg uniek en smaakvol.

Gegrilde perzik salade

Met een gegrilde perzik salade zul je zeker een goede indruk maken op je gasten. Deze salade is namelijk een kleurrijk gerecht met een interessante combinatie door de zoetheid van de perziken samen met de romige kaassmaak. Ook pittigheid komt terug in dit gerecht door de toevoeging van rucola, en de gegrilde pijnboompitten zorgen voor een lekkere crunch. Maak het gerecht af met een heerlijk glazuurtje van balsamico en het gericht is perfect!

De zomer is natuurlijk het seizoen van de perziken, dus wanneer kun je deze heerlijke zoete vruchten beter gebruiken dat in dit seizoen? De verfrissende ingrediënten maken dit een topkeuze als bijgerecht voor een zomerse barbecue met vrienden en familie!

Burrata en pesto plaattaart

Op zoek naar iets anders dan een saaie zomersalade? Dan is deze plaattaart het perfecte recept voor jou! Door de combinatie van romige burrata en verse pesto creëert dit gerecht een echte smaakexplosie voor de tong. Pesto, tomaat en burrata zijn een typische combo tijdens de zomermaanden, maar door het in de vorm van een plaattaart te serveren heeft dit gerecht toch iets bijzonders!

Een gerecht dat ons doet wegdromen naar tripjes naar Italië en de heerlijke keuken, dit is ideaal om te serveren tijdens een zomerse lunch! Door het gebruiken van verse ingrediënten is dit recept niet alleen eenvoudig maar ook enorm smaakvol.

Watermeloen feta salade

Onze tweede fruitsalade op de lijst, de watermeloen feta salade, is een echte klassieker, en dat met een goede reden! Een verfrissende mix van de zoete fruitsmaak en hartige groentes, deze salade laat ons al watertanden bij de gedachte eraan. Een verrassend lekkere combinatie, watermeloen en feta kaas! Met een vleugje limoensap en verse munt brengt dit recept deze combinatie naar een volgend level.

Watermeloen is, net zoals perzik, een echte zomervrucht. Niet alleen verfrissend, maar ook ontzettend hydraterend, en daardoor de perfecte toevoeging bij een saaie groene salade. Deze salade maakt voor een perfect bijgerecht bij een lekkere barbecue!

Feta dip met geroosterde tomaatjes en knoflook

Op zoek naar een lekkere dip voor bij de tapas? Deze heerlijke feta dip combineert de smaak van feta, die vaak ietwat zout en romig is, met de zoetheid van geroosterde tomaatjes. De toevoeging van knoflook zorgt voor wat pittigheid in de dip, die perfect is om te delen en te eten is met knapperig, vers brood.

Doordat je er de geroosterde tomaatjes en knoflook bij serveert, heeft deze simpele dip toch een heel chique en zomers uiterlijk. De dip is erg licht, maar toch ook smaakvol, waardoor het ideaal is om te eten tijdens een leuke borrel met je vriendinnen. En hebben we al gezegd dat het supermakkelijk is?

Nog op zoek naar een lekker zomers toetje? Deze heerlijke mango Magnums kun je eenvoudig zelf thuis maken!