Altijd haast

Oké oké, we get it! Je wordt wakker en het is natuurlijk alweer veel te laat! Snel je haren kammen en je make-up doen – dat als gewoonlijk veel langer duurt dan 5 minuten – kleding uitzoeken en je hebt weer niks om aan te doen want alles ligt of in de was of is niet leuk genoeg, daarna naar beneden rennen voor je schoenen en dan smeer je nog snel een broodje met hagelslag om vervolgens naar buiten te rennen voor de bus! Herkenbaar right? No way dat je dan nog tijd hebt om een gezond ontbijtje te maken, of wel?

Chia pudding

Chia pudding, gemaakt van chiazaden en een melksoort naar keuze, is niet alleen lekker, maar zit ook boordevol voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om de dag goed te beginnen. Een van de grootste voordelen van chia pudding is het hoge vezelgehalte. Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering en helpen je langer vol te blijven, waardoor je minder snel naar ongezonde snacks grijpt. Handig!

Wat chia pudding echt onderscheidt van andere ontbijtopties, is het omega-3 vetzuurgehalte. Chiazaden zijn een van de beste plantaardige bronnen van omega-3 vetzuren, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Door regelmatig chia pudding te eten, geef je je lichaam een boost van deze essentiële vetzuren. Een ander geweldig voordeel van chia pudding is het hoge eiwitgehalte. Eiwitten zijn essentieel voor de opbouw en reparatie van spieren, wat vooral belangrijk is voor gym girlies die regelmatig sporten. Door eiwitrijk voedsel zoals chia pudding aan je ontbijt toe te voegen, kun je je energieniveau gedurende de dag op peil houden en je spieren ondersteunen.

Een lekker ontbijtje

Naast al deze belangrijke gezondheidsvoordelen is chia pudding ook heel lekker! Je kunt verschillende toppings toevoegen, zoals vers fruit, noten, zaden of een lepel pindakaas voor wat extra smaak, Zo kun je elke dag een unieke en heerlijke chia pudding creëren die perfect bij jouw mood past. Bovendien is het maken van chia pudding ontzettend eenvoudig en kost het slechts enkele minuten van je tijd om voor te bereiden.

Bereiden

Ingrediënten:

• 4 eetlepels chiazaad
• 1 kopje plantaardige melk (zoals amandel-, kokos- of haver-melk)
• Zoetstof naar keuze, zoals honing, ahornsiroop of agavesiroop
• Aardbeien, noten, zaden of granola om te decoreren (en het is ook gewoon superlekker)

1. Meng de chiazaadjes, plantaardige melk en vanille-extract (als je dat gebruikt) in een kom.
   Voeg naar smaak zoetstof toe en roer alles goed door elkaar.
2. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten rusten en roer het vervolgens opnieuw door om eventuele klontjes te verwijderen.
3. Dek de kom af en zet hem minstens 2 uur (of bij voorkeur ‘s nachts) in de koelkast om de chiazaadjes te laten opzwellen en een puddingachtige consistentie te krijgen.
4. Haal de kom uit de koelkast en roer de chia pudding nogmaals goed door.
   Verdeel de chia pudding over kommetjes en garneer met jouw favoriete toppings, zoals verse of bevroren vruchten, noten, zaden of granola.

En voilà je heerlijke chia pudding ontbijtje is klaar! Tipje van ons: je kan je chia pudding in de avond van tevoren al maken en daarna in de koelkast zetten zodat je het de volgende ochtend alleen maar uit de koelkast hoeft te halen en op te eten. Zo bespaar je weer een hoop tijd! Handig!