Vanille-ijs met olijfolie

Het is vast wel eens langsgekomen op je ‘for you page’. De bizarre combinatie van vanille-ijs, olijfolie en grove korrels zeezout. We komen wel vaker vreemde food combos tegen, maar deze match is wel heel bijzonder. Hoewel de meeste fijnproevers op TikTok en Instagram positief verrast te zijn door het toetje, hebben wij nog wel onze vraagtekens. Daarnaast vroegen we onszelf ook af, wie is ooit op dit recept gekomen?

En guess what, we hebben deze combinatie allemaal te danken aan de one and only Dua Lipa. Een paar maanden terug was zij te gast bij BBC Radio. Hier kreeg het interview een bijzondere wending, het ging over ijsjes. Ze vertelt dat ze chocolade-ijs eigenlijk niet zo lekker vindt, maar wel van een andere combi heel erg kan genieten. De interviewer is net zo verbaasd als wij en de mensen in de comments. Hoe kan dit lekker smaken? TikTokker Beryl van Drongelen heeft het voor ons uitgeprobeerd.

Taste test

Food fanaat Beryl is niet vies van in de keuken staan. Ze deelt graag variërende kookvideo’s met recepten of probeert hier en daar een bizarre trend uit. Zo kon ze het advies van Dua Lipa natuurlijk niet negeren en is ze aan de slag gegaan met dit viral toetje.

Ze pakt er een bakje bij en doet hier een paar scheppen vanille-ijs in. Vervolgens een flinke (!) scheut olijfolie en een snufje zeezout. Het kan ook met normale zout, maar doordat zeezoutkorrels een stuk grover zijn, krijgt het ijsje een lekkere crunch. En dan is het gerechtje klaar voor de taste test. En ja hoor, she loves it!

Al bij de eerste hap is ze overtuigd en neemt ze er direct nog eentje. Daarna laat ze het ook aan d’r vriend proeven en zelfs hij lust er wel een heel bakje van. Oeeh, door deze positieve reacties zijn wij wel overgehaald, en jullie?